Chef´s Choice Menü/April

 

Aurea Happen      9,90 

 

Kartoffel

Sauerrahm/Zwiebel/Leinsamen

 

Ceviche

Süßkartoffel/Passionsfrucht/Mandel

 

Lachsforelle

Artischocke/Sherry-Escabeche/Citrus

 

Milchlamm  "Nuart"

Petersilienwurzel/Tamarinde/Erbsenschotten

 

Pfirsich

Joghurt/Rosmarin/Karamell

 

4 Gang          79

5 Gang          89

   Gedeck           3,90

 

Alle Gänge servieren wir auf Wunsch Vegetarisch