Chef´s Choice Menü

Aurea Happen      9,90 

Saibling

Beete/Buttermilch/Macadamia

"Aurea" Roll

Spitzkraut/Ur-Karotte/Yuzu

Aubergine

Topinambur/Tamarinde/Mandel

Kalb

Spargel/Rhabarber/Buchweizen 

Schokolade

Apfel/Hefe/Streusel

4 Gang          79

5 Gang          89

   Gedeck           3,90

Alle Gänge servieren wir auf Wunsch Vegetarisch