Chef´s Choice Menü

 

Aurea Happen      9,50 

 

(Beispielmenü)

Bergforelle

Rollgerste/Apfel/Buttermilch

 

Fregola Sarda

Bio-Eigelb/Speck/Parmesan

 

Calamari

Fenchel/Mandel/Ducca

 

Kalb

Kürbis/BBQ/Sauerrahm

 

Zwetschge

Mohn/Pistazie/Hefe

 

4 Gang          79

5 Gang          89

   Gedeck           3,70

 

Alle Gänge servieren wir auf Wunsch Vegetarisch