Chef´s Choice Menü

 

Aurea Happen      9,50 

 

(Beispielmenü)

Lachsforelle

Gurken-Dashi/Avocado/Kalamansi

 

Karottenvielfalt

Perlgraupen/Mandel/Harissa

 

Sommerpilze

Spinat/Nussbutterschaum/Speck

 

Lamm vom "Nuart"

Paprika/Joghurt/Wildkräuter

 

Marille

Karamell/Buttermilch/Tagetes

 

4 Gang          79

5 Gang          89

   Gedeck           3,70

 

Alle Gänge servieren wir auf Wunsch Vegetarisch